- 主题:全国最内卷的地方：四川菜市场
两边都买菜的表示：
在北京菜市场买的绿叶菜都是拔起来没有处理过，确实是挂泥的。比如菠菜回家要洗很多遍才能洗干净。
在四川的绿叶菜都是洗过的，而且根部洗得很干净，黄烂叶也都摘了。回家稍微洗洗就干净了。而且这种洗过的，拿回去冰箱里放两三天是没问题的。
那个Grace理解的是故意泡水也是醉了，当天就烂了更是夸大其词，戾气实在是重。
【 在 eamon 的大作中提到: 】
: 那倒也不至于。北方也很大地方，河南人我觉得挺勤快的，河北人北京人懒得要死，但
: 都不至于故意挂泥。
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我感觉北京凡是带根卖的菜都是不洗的，比如菠菜，胡萝卜，萝卜。不带根的也没有洗，不过就不带泥了。
四川带根的菜都洗过，甚至有些摊贩的土豆都洗过。。。另外四川有很多常见菜北京都没有，比如奶白菜我没有在北京见到过。
【 在 iTuzi 的大作中提到: 】
: 两边都长期居住过的表示不记得这么多了，但是在北京买菠菜都是很多泥，洗好几遍才能吃，别的菜还行。
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另外我感觉这洗不洗的是不是也是因为购买量。
北方通常买的量大，没有洗的话容易保存；洗过的就放不了那么久了。而四川大家不会一下买很多，洗过也OK。
【 在 iTuzi 的大作中提到: 】
: 两边都长期居住过的表示不记得这么多了，但是在北京买菠菜都是很多泥，洗好几遍才能吃，别的菜还行。
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因为北方绿叶菜少南方多吧。地域差异形成了各地的生活饮食习惯。
【 在 iTuzi 的大作中提到: 】
: 这就不知道了。我倒是觉得北方人吃绿叶菜没有南方人多，南方人无论在家做饭还是出去吃餐桌上都有个绿叶菜，土豆胡萝卜什么的不算青菜。
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嗯，确实不是故意挂泥压秤。就跟四川洗菜不是故意泡水一样。
各有各的优势和缺点。
【 在 eamon 的大作中提到: 】
: 那也不是故意挂泥压秤啊
: 北京叶子菜虽然品质一般但物流成本低所有农产品普遍都比重庆便宜，四川我就不知道了
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你逛过两边的菜市场吗？
你逛过菜市场还能说出北方蔬菜比南方种类多？
【 在 slogan 的大作中提到: 】
: 全国蔬菜基地在山东，我也不知道你们眼里北方人吃不起菜是怎么来的
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呵呵，你这人真有意思。我自己买菜我不知道洗过的菜能在在冰箱放两三天？上班族还天天去买菜？空心菜，奶白菜，汗菜，菠菜，全部都是可以放两三天。你自己没有生活常识就满嘴喷。
还有说北方菜的品种相对比较少，店家不给削皮什么的，这是贬低北方？就因为这你就跳起来骂？
为了维护你这么脆弱的心脏，我现在就告诉你，北方最好，好得呱呱叫，蔬菜品种又多又新鲜，菜市场服务全国第一。
【 在 GraceGinger 的大作中提到: 】
: 洗过的绿叶菜，还能冰箱里放两三天？呵呵。真能颠倒黑白嘴硬。
: 你这种南方人吹自己南方城市，拿着南方城市踩北方农村，不是一次两次了。
: 说得就跟南方没农村似的，南方农村买菜有那么便捷？冬天不用储藏大量肉类过冬？
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现在米饭也要钱了。。。小馆子按人收，好点的按碗收。
不仅米饭要钱，有些餐厅连餐巾纸都收：（
【 在 newby 的大作中提到:
: 两边都呆过，服务质量差距巨大。南方买肉买鱼买鸡买鸭都是杀好切好，你想怎么切就怎么给你切，在北方最多骨头帮你剁一下，切肉丝切鱼片啥的根本不可能。川渝地区下馆子吃饭，米饭都不要钱随便吃，北方按碗收钱。
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: #发自zSMTH@GM1910
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哈哈，我去买都是整条买，第一次买的时候问老板能不能只买一半，老板说不行，你可以看好哪块儿买哪块儿。
整块儿/整条买回去自己分割了冻起来，吃一块解冻一块，也还是方便。话说肉在冷藏室解冻，口感吃室温解冻要更好吃。
【 在 iTuzi 的大作中提到: 】
: 买肉这个你过于小心了，我买肉都是只买一天的，要多少切多少，肉贩子从来没给过脸子看。
: 你放心大胆买，没事。
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