- 主题:全国最内卷的地方：四川菜市场
两边都长期居住过的表示不记得这么多了，但是在北京买菠菜都是很多泥，洗好几遍才能吃，别的菜还行。
【 在 apple123321 的大作中提到: 】
: 两边都买菜的表示：
: 在北京菜市场买的绿叶菜都是拔起来没有处理过，确实是挂泥的。比如菠菜回家要洗很多遍才能洗干净。
: 在四川的绿叶菜都是洗过的，而且根部洗得很干净，黄烂叶也都摘了。回家稍微洗洗就干净了。而且这种洗过的，拿回去冰箱里放两三天是没问题的。
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奶白菜、折耳根、豌豆尖北京都有，就是不常遇到。
你说的这些菜北京不论超市还是菜市场都是带泥卖。胡萝卜分带泥的和不带泥的，但是菠菜香菜什么的都是带泥的。
【 在 apple123321 的大作中提到: 】
: 我感觉北京凡是带根卖的菜都是不洗的，比如菠菜，胡萝卜，萝卜。不带根的也没有洗，不过就不带泥了。
: 四川带根的菜都洗过，甚至有些摊贩的土豆都洗过。。。另外四川有很多常见菜北京都没有，比如奶白菜我没有在北京见到过。
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这就不知道了。我倒是觉得北方人吃绿叶菜没有南方人多，南方人无论在家做饭还是出去吃餐桌上都有个绿叶菜，土豆胡萝卜什么的不算青菜。
【 在 apple123321 的大作中提到: 】
: 另外我感觉这洗不洗的是不是也是因为购买量。
: 北方通常买的量大，没有洗的话容易保存；洗过的就放不了那么久了。而四川大家不会一下买很多，洗过也OK。
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嗯，南方绿叶菜品种太多了，有些真的挺好吃。
【 在 apple123321 的大作中提到: 】
: 因为北方绿叶菜少南方多吧。地域差异形成了各地的生活饮食习惯。
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这样的少啊，有肯定是有。
【 在 liluo2005 的大作中提到: 】
: 北京也看什么菜市场，收拾得干净的菜市场一般都不带泥
: 还有清华里头的那个照澜院菜市场，就跟南方市场一个样，有剥好的，处理干净，没有黄叶。。。江浙的特色菜也比较容易看到
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我现在都美团买菜了，菜还挺干净，新鲜，菠菜上居然没泥，省心啊。就是黄瓜没黄瓜味，西红柿没西红柿味。
【 在 liluo2005 的大作中提到: 】
: 哎，最好遍地都是
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我开车去北京郊区的村子里转悠遇到会买一些。西红柿就吃普罗旺斯西红柿了，味道可以。
【 在 liluo2005 的大作中提到: 】
: 我也挺想知道去哪儿买有那种黄瓜西红柿，感觉好久没吃到过了
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我们楼下超市的挺好，西红柿味很浓。进小区之前顺便就买几个回家吃，方便。
【 在 liluo2005 的大作中提到: 】
: 我买过几次那番茄，感觉也就那样
: 不知道是不是以前的品种慢慢变掉了，真是气愤
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我在楼下超市买的还可以，除了不够沙瓤之外味道跟我小时候吃的地里的西红柿差不多。
【 在 nuna327 的大作中提到: 】
: 这个西红柿一般 过段时间本地就该下来了 薄皮的很好
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买肉这个你过于小心了，我买肉都是只买一天的，要多少切多少，肉贩子从来没给过脸子看。
你放心大胆买，没事。
【 在 lyqgod 的大作中提到: 】
: 首先申明一下，不是跟你杠啊，仅仅只是解释一下
: 蔬菜放水里泡一下，以前确实有，现在很少了，不排除有些奸商仍在干，但我周边几个菜场再没见过了
: 只是有人拿小喷壶偶尔喷点水，让蔬菜显得新鲜，好卖些
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