请教一下：日式拉面是否有中国起源地？

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主题:请教一下：日式拉面是否有中国起源地？
2楼|lalawill|2021-07-12 16:43:49|展开
面条是南宋时从中国传入日本，日式拉面这么具体的，未必有直接源头吧。日式拉面也不能说酱汤，猪骨汤很常见，那种油腻味重的是一种。这就很难说一定是直接从中国学来的吧
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4楼|lalawill|2021-07-12 17:28:47|展开
这可相当不一定，乳白色的猪骨汤挺多的，实际上你说的褐色的我都没怎么见过，类似无敌家这种骨汤的颜色跟我在日本常吃到的挺像的。哦，好像我看到他们总有什么盐味，酱油味，味增味之类的，你说的是不是酱油味。

【在 marion 的大作中提到: 】
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: 日式拉面猪骨汤里面放了很多酱或酱油
: 汤底浓缩以后颜色是褐色的，比如味千拉面中央厨房给他们配送的汤底
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