梅花肉炒尖椒 是什么意思？

肉叫梅花肉，还是配料有梅花？

【 在 lysaber (伊伊) 的大作中提到: 】
: 汤：莲藕/玉米/山药排骨汤，老鸡/鸭汤，筒骨玉米汤
: 绿叶菜：空心菜、菠菜、小白菜、鸡毛菜
: 肉菜：清蒸鱼（鲈鱼、多宝鱼等），玉米粒炒肉沫，山药鸡腿/鸡翅，梅花肉炒尖椒，炖排骨
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