- 主题:每个周末都自己做菜
这段太有生活烟火气了,幸福的家庭就该是这个样子吧,祝福美女
【 在 dajiaoya2020 的大作中提到: 】
: 我们一开始是他会做(但不讲究卖相)我不会做。然后我学着做,直到现在。所以最先我是受他影响学做菜,后来他受我影响开始讲究菜的卖相,两人一起学习的。
: 【 在 badmin 的大作中提到: 】
: : 【 在 dajiaoya2020 的大作中提到: 】
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我也想提高,问几个技术问题
第一,你这是用什么拍照的,怎么看有点像专业相机。
第二,怎么配色和摆盘
第三,火候怎么精准掌握
【 在 dajiaoya2020 的大作中提到: 】
: 听着都要流口水……还没去过湘西呢
: 送你一盘湘西辣肉炒湖南糯米笋,必须得配两碗米饭!
: 【 在 zhanginfo 的大作中提到: 】
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明显3前半部分我没有掌握,下次改进,后半部分知道
【 在 dajiaoya2020 的大作中提到: 】
: 1、我一直用三星手机,拍照效果确实不错
: 2、配色无非就红的绿的,没有特意的去摆盘(除非那种需要一个个摆的菜,一般都是直接装的)
: 3、该小火小火该大火大火(比如下油炸配料用小火,放主菜后用大火,装盘的时候再小火,防止菜烧黑)。还有一个就是每个菜必洗锅。
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