- 主题:你们是怎么解决择菜指甲脏的问题的
刀切啊，为毛要用手掐
【 在 apple123321 (清水白菜) 的大作中提到: 】
: 空心菜，豌豆尖等等，凡是需要择的菜，大拇指指甲就会变脏，洗也不能一下就洗干净。难看死了。
: 今天试了试剪刀剪，感觉很慢很不方便啊。
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FROM 223.72.42.*
有土的菜先洗干净再切根啊
特殊的菜比如香菜拌折耳根，香菜的根都不去掉
【 在 apple123321 (清水白菜) 的大作中提到: 】
: 难道我方法不对？
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FROM 223.72.42.*
芹菜直接第一节掰断，空心菜中间来一刀，为什么要摘掉叶子
【 在 apple123321 (清水白菜) 的大作中提到: 】
: 比如空心菜，芹菜叶子等你也用刀切啊？
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FROM 223.72.42.*
藤菜叶子都集中在上半部分，一刀切下去下面杆再切段分别炒就行了，没人会一根一根
叶子揪下来炒菜，五星级酒店也不会
芹菜直接从第一节就掰掉扔了就完了，西芹连掰都不用，直接卖给你的就是粗壮的根部
【 在 apple123321 (清水白菜) 的大作中提到: 】
: 好吧。我都是把叶子和杆分开的，混一起吃不惯。
: 我炒芹菜是先把叶子择掉，然后杆切细，再炒。芹菜叶子一般不吃，如果特别嫩就焯水拌来吃。
: 空心菜我是叶子和杆分开炒，尖和叶子择下来，清炒或者炝炒；杆切细炒肉。
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FROM 223.72.42.*