- 主题:请教，炸酥肉怎么下锅？
把瘦肉切的一条一条，放到面糊里沾，这个过程得一条一条沾面糊再一条一条放到锅里？这样的话速度太慢了，哈！
要是一次放好多就都粘一起了。
有没有好办法？饭馆的咋炸的一条一条的？不能一条一条的下锅吧？
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放面糊里抓匀了，但是如果不是一条一条的往外夹往锅里，就会粘一起。
看你写的第二条，还是得一条一条的往锅里放啊，那这个太费劲了，哈哈。
这个花时间比较多。开始我还一条一条往锅里夹，后来不耐烦了，直接夹一大筷子扔油锅里了，哈
下次还是直接买现成的吧，嘿嘿
【 在 ardayoyo 的大作中提到: 】
: 调整一下流程就好
: 1、挂糊时，全部扔面糊里抓匀就行；
: 2、炸的时候，一条一条放锅里，再用笊篱或筷子划散，肉多就分两锅炸
: ...................
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修改:happyyuans FROM 123.112.67.*
FROM 123.112.67.*
哪里可以买？
谢谢！
【 在 ardayoyo 的大作中提到: 】
: 哈哈，这倒是，自己炸东西就是比较费劲，而且费油
: 酥肉这种，我一般都买些半成品（速冻那种），下锅一次就好
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FROM 123.112.67.*
好主意，哈
【 在 afanti567 的大作中提到: 】
: 往锅里放的时候别用筷子，直接上手能快很多
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