- 主题:烤羊排怎么弄能软一些?
我按网上的菜谱，先包锡纸烤20分钟，在打开12分钟上色。肉厚的部分感觉还可以，但是贴着骨头的那一层就很硬了，吃着费劲。之前炖羊排就没这个问题，咬着很轻松。是烤的时间短了还是长了？
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要烤这么久么？我买的羊排没多少肉的，不是前头有一坨肉那种
【 在 CatWill 的大作中提到: 】
: 从生的烤的话时间短了,至少要包着锡纸烤1个小时以上.
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那还要烤么？
【 在 guestking 的大作中提到: 】
: 你要么试试先钝，然后煎一下
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今天试了先煮后烤，不错，软多了。
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