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- 主题:地婆最近做的几个菜
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FROM 136.56.63.* - 谢谢，酱油是稍重了些。
【 在 dajiaoya2020 (dajiaoya2020) 的大作中提到: 】
: 赞地婆~
: 图一图四我家最爱啊，看起来味道不错，酱油再少一点点就完美了
: 【 在 cjohn 的大作中提到: 】
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FROM 136.56.63.* - 地婆最近切菜都比较大条，不过俺也不讲究，谁叫俺是寄生虫呢。
就是普通的甜玉米，切下来吃得方便。
最后一个是辣椒炒牛肉丝，辣椒是地婆自己种的。
【 在 iTuzi (云天|系我一生心，负你千行泪) 的大作中提到: 】
: 丝瓜要切片，鸡蛋要提前打散。
: 那个玉米是啥？
: 最后一个肉看起来挺下饭的。
: 【 在 cjohn 的大作中提到: 】
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FROM 136.56.63.* - 地婆的收成
【 在 iTuzi (云天|系我一生心，负你千行泪) 的大作中提到: 】
: 自己种的？这个很赞啊。
: 【 在 cjohn 的大作中提到: 】
: : 地婆最近切菜都比较大条，不过俺也不讲究，谁叫俺是寄生虫呢。
: : 就是普通的甜玉米，切下来吃得方便。
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FROM 136.56.63.* - 是滴是滴
【 在 foxknox (3爷) 的大作中提到: 】
: 愿意做饭的都是好地婆
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: 【 在 cjohn 的大作中提到: 】
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FROM 136.56.63.* - 炒之前把蛋打到碗里搅了的，有可能搅得不够均匀。地婆急性子。
【 在 iTuzi (云天|系我一生心，负你千行泪) 的大作中提到: 】
: 老嫩那是火候问题，不搅拌会蛋黄蛋清分离，炒出来口感不好，蛋清部分不入味。
: 【 在 Adahu 的大作中提到: 】
: : 丝瓜切片同意
: : 鸡蛋我不喜欢搅拌，喜欢炒的老些
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FROM 136.56.63.* - 谢谢提供的建议，都很好。牛排的汁是应该再收收。
【 在 MidNiter (夜行人) 的大作中提到: 】
: 炒菜照片看起来不好看，可能主要是用油少，剩的汁水比较多，看起来没那么油润光亮感，看起来跟水煮菜差不多。家常跟饭馆那种宽油爆炒还是有区别的。油少点满健康的。
: 可以考虑把那个菜汁稍微再收干一点点应该就好看多了，味道会更集中，或许可以少用点酱油。
: 出锅前来半勺香油当明油用也可以试试。如果觉得可以接受适度的那种油香，又不在乎多吃植物油的话，一部分菜用明油还是挺好的。其实香油是典型的高挥发性植物油，属于“好油”。
: 蒸煮的菜光线好一点，色彩饱和度高一点就会好看点。
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FROM 136.56.63.* - 倾之，三遗矢
【 在 rliw (女友糖尿病害我蛀牙) 的大作中提到: 】
: 心照不宣，
: 晚上床上多出点力。。。
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: 【 在 cjohn 的大作中提到: 】
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FROM 136.56.63.* - 谢谢，是感觉挺幸福的。
【 在 aksai (Aksai) 的大作中提到: 】
: 看着很好吃，有生活气息，你很幸福啊
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: 【 在 cjohn 的大作中提到: 】
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FROM 136.56.63.* - 地婆长得不错的，可惜她不准我贴片片
【 在 eorsl (Walt) 的大作中提到: 】
: 这么粗犷吗
: 菜做成这样，想必长相还可以
: 【 在 cjohn 的大作中提到: 】
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FROM 136.56.63.*