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主题:肥肠交作业
楼主
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badmin
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2021-07-31 12:26:15
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买的处理完的肥肠,又自己清洗好多遍。清洗时候味道确实有点劝退~又腥又臭,有点像84味道,不知道商家用什么洗的,洗的时候把肥油都摘掉了,冷水下锅加各种调料煮了1小时,热捞出凉凉切段,再超冰糖上色锅里翻炒了下。
整体还凑合,肥肠没有油,只剩肠,味道又洗淡了,灵魂少了一半,还算及格吧,再接再厉。
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FROM 221.221.148.*
2楼
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badmin
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2021-07-31 12:48:49
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【 在 foxknox 的大作中提到: 】
: 卖相不错!~
:
处理的过于干净了~
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FROM 221.221.148.*
4楼
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badmin
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2021-07-31 13:00:33
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【 在 foxknox 的大作中提到: 】
: 自己做肯定要处理干净些,话说你们做菜是分开炒的么
:
灵魂洗没了~啥分开?辣椒?快出锅之前再放,辣椒不变老,颜色好看点
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FROM 221.221.148.*
6楼
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badmin
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2021-07-31 13:16:07
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【 在 dajiaoya2020 的大作中提到: 】
: 看着不错啊
: 是不是多放些干辣椒更爽?
: - 来自「最水木 for iPad Mini 4」
那就是干煸肥肠了,下次试试
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FROM 221.221.148.*
8楼
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badmin
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2021-07-31 18:10:05
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【 在 zhanginfo 的大作中提到: 】
: 不错不错,就是量少了点。
感觉油都要摘掉一半了。自己吃够了
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FROM 221.221.148.*
10楼
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badmin
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2021-08-01 09:53:30
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【 在 wwjj2017 的大作中提到: 】
: 肥肠的灵魂就是油脂,都摘了
灵魂洗没了一半,看来还得不干不净的吃
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FROM 221.221.148.*
13楼
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badmin
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2021-08-01 22:35:54
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【 在 xiaobaicai0 的大作中提到: 】
: 色相很好
有待进步
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FROM 221.221.148.*
14楼
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badmin
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2021-08-01 22:36:48
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【 在 Mandala 的大作中提到: 】
: 相当漂亮
: - 来自 水木社区APP v3.4.4
:
: ...................
下次留点油,再提高提高
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FROM 221.221.148.*
16楼
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badmin
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2021-08-02 08:23:25
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【 在 bigbagbig 的大作中提到: 】
: 能干
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FROM 222.128.174.*
19楼
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badmin
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2021-08-02 19:44:20
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【 在 eileenkang 的大作中提到: 】
: 洗太干净是差些意思 尤其是全去肥油
: 看得手痒想做 洗这个太味儿了
第一次洗,洗之前味道超预料了,我以为顶多是臭味,没想到乱七八槽味道,挺冲的,不是刚杀的猪新鲜的那种臭味,像84带着臭味混合一样
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FROM 221.221.148.*
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