洗太干净是差些意思 尤其是全去肥油
看得手痒想做  洗这个太味儿了
【 在 badmin 的大作中提到: 】
: 买的处理完的肥肠，又自己清洗好多遍。清洗时候味道确实有点劝退~又腥又臭，有点像84味道，不知道商家用什么洗的，洗的时候把肥油都摘掉了，冷水下锅加各种调料煮了1小时，热捞出凉凉切段，再超冰糖上色锅里翻炒了下。
: 整体还凑合，肥肠没有油，只剩肠，味道又洗淡了，灵魂少了一半，还算及格吧，再接再厉。
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用面粉和盐可以洗的比较干净 颜色不好的要摘下来。白醋可以去些味道 肠脂肪是大肠的灵魂
摘干净是减分项
【 在 badmin 的大作中提到: 】
: 【 在 eileenkang 的大作中提到: 】
: : 我洗过的，折腾一次，很久不爱做
: : 还有猪肚  白醋啊 面粉都上  还是味儿
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