强烈推荐天津利民蒜蓉辣酱，用的是新鲜辣酱，是不是干辣椒，所以没有很硬的东西。

南方的辣酱大都是用干辣椒，各种塞牙和硬东西。

【 在 sqsl 的大作中提到: 】
: 希望辣椒籽少一点，嚼在嘴里渣渣少一些
: 希望中等辣度
: 不要是干辣椒，渣渣太多了
: ...................
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FROM 106.11.41.*

没搜到，只看到干辣椒

【 在 kallstrom () 的大作中提到: 】
: 我朋友推荐过荞歌的辣椒酱，我吃过辣度不高，很香，回购过好几次
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FROM 123.118.1.*

我用“单山蘸水”制作辣椒油，不用加其它调料，泼热油就行

还有“幺麻子”的花椒油或者藤椒油

加了这两样制作的调味汁（其他根据个人口味调配比例，比如葱蒜沫，芝麻，盐，生抽，糖，蚝油，香油什么的）做出的小面和川渝很像了，我在成都待过几年，重庆也去过多次
  
【 在 Hanzhenzhen (自然而然) 的大作中提到: 】
:  
:  我能问下这里有没有四川、重庆的？ 网上有没有能调处正宗那边小面味道的酱料啊？尽量像一些就行
:  【 在 sqsl (12345) 的大作中提到: 】
:  : 希望辣椒籽少一点，嚼在嘴里渣渣少一些  
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FROM 199.59.76.*