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- 主题:川菜学习之二，辣子鸡丁
- 这个点才吃，不知算是午饭还是晚饭
发自「今日水木 on iPhone 12」
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FROM 112.96.167.* - 对我来说还好，配冰啤爽歪歪
【 在 shuang99 的大作中提到: 】
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: 看起来很辣啊
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: - 来自「最水木 for iPhone X」
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发自「今日水木 on iPhone 11」
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FROM 112.96.71.* - 要炸的，第一遍5成油温炸黄，捞起升高油温再复炸
感觉川菜程序都好复杂，陪料也需要很多
【 在 dajiaoya2020 的大作中提到: 】
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: 哎呀，你的菜都是我的菜呀。这个鸡丁你用油炸过没？
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: - 来自「最水木 for iPad Mini 4」
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发自「今日水木 on iPhone 11」
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FROM 112.96.166.* - 粤菜还好啊，做着家常菜好做，只不过做到很好吃是比较难
【 在 dajiaoya2020 的大作中提到: 】
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: 不喜欢做要用油炸的菜，费油，一般炸两次油就不能用了吧？
: 川菜就是味重，相对来说比较好做，反而是粤菜，我觉得难做些
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: - 来自「最水木 for iPad Mini 4」
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发自「今日水木 on iPhone 11」
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FROM 112.96.166.* - 为了实现骨头也嘎嘣脆，确实炸久可以一些
炒久了，是因为中间觉得辣椒搞少了，中间在剪辣椒耽误了
【 在 apple123321 的大作中提到: 】
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: 炸过头了，也炒久了
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发自「今日水木 on iPhone 11」
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FROM 112.96.68.*