怎样做虾仁炒蛋才能不一股子腥味儿

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主题:怎样做虾仁炒蛋才能不一股子腥味儿
22楼|bairenshijie|2021-08-06 16:48:57|展开
虾仁先煎熟了咋样？
【在 pl853555 的大作中提到: 】
: 如题，超市买的虾仁，解冻了，直接放到打散的鸡蛋液里，然后油锅烧热炒，起锅后看着不错，但是吃到嘴里一股腥味
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: 未来只会更好！

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46楼|bairenshijie|2021-08-30 15:59:27|展开
我是先把鸡蛋炒熟了，再把虾挑去虾线虾袋，剥壳开背，煎一下放点盐糖，加一点点水闷几分钟，最后收汤阶段把鸡蛋放进去，汤收干后撒点小葱出锅。
【在 rechel 的大作中提到: 】
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: 虾仁煎熟会很好吃，和鸡蛋液一起炒不好吃吧，可能南方人习惯这么做，我觉得带点泥腥味的虾泥丸子味道应该不错
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