- 主题:怎样做虾仁炒蛋才能不一股子腥味儿
【 在 sdzbzb 的大作中提到: 】
: 滑蛋虾仁两个重点：
: 1、腌虾仁的时候要放一点儿胡椒粉；
: 2、虾仁不可以和鸡蛋一起炒，要先焯水20秒，或者先起油炒20秒，再倒进蛋液一起炒。
: ...................
OK，thx
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FROM 36.112.208.*
【 在 circlezh 的大作中提到: 】
: 放大量生姜粉，虾和蛋里都放
: 胡椒粉味道太重，生姜粉味道不怎么吃的出来
:
看来我吃东西一般不喜欢方太多调料
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FROM 36.112.208.*
【 在 bairenshijie 的大作中提到: 】
: 虾仁先煎熟了咋样？
: 发自「今日水木 on iPhone XS Max」
虾仁不要处理啊
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FROM 36.112.208.*
【 在 chunzai 的大作中提到: 】
: 如果完全没有“腥味”，没虾味就直么吃头。下锅前加料酒拌一拌，不要早
但是感觉不到虾的鲜味
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FROM 36.112.208.*
【 在 frosen 的大作中提到: 】
: 这年头虾仁都是渣
: 宁可贵点也要吃活虾
: :
打工人，北京单身一人，自己处理虾太辛苦了
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FROM 36.112.208.*
【 在 lmtudou 的大作中提到: 】
: 是否有虾线？有就去掉
: 把虾仁用油炸一下
: :
: ...................
还真的没咋注意虾线
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FROM 36.112.208.*
【 在 lawar 的大作中提到: 】
: 还是鲜虾好吃，清甜
: 发自「今日水木 on iPhone XS Max」
有机会感觉一下鲜虾
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FROM 36.112.208.*
【 在 chunzai 的大作中提到: 】
: 除非你买了不新鲜的便宜货
: 这样的话，可先撒些糊椒粉
超市里的
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FROM 36.112.208.*
【 在 LeoCH 的大作中提到: 】
: 用鲜虾仁
好的
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FROM 36.112.208.*
【 在 tianyuan12 的大作中提到: 】
: 放料酒腌一会儿
: 我买的山姆的冻虾感觉还好啊，经常做虾丸汤，没觉得腥气
好的
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FROM 223.72.40.*