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- 主题:盐烤大头虾
- 周末试试哈哈哈哈
【 在 CatWill 的大作中提到: 】
: 偶然在广州吃了一次盐烤大头虾，觉得味道不错，回来就开始复刻。首先吃大头虾的季节就是7月底到9月初，这时候虾膏比较丰富。
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: 在著名的三源里菜市场新鲜买回的大头虾先冲几遍搓一下身子上的脏东西，然后放在盆中加入白葡萄酒、葱姜、盐稍微腌制一下。这是同时预热烤箱，用烤盘放入粗盐，设置温度220度
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发自「今日水木 on iOS」
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FROM 223.104.212.* - 黑虎虾一般没有活的，冻品本身就干，回头我试试。
【 在 Hua 的大作中提到: 】
: 我在幻想大虎虾了
: 测试过基围虾，感觉一般，可能壳薄烤的有些干。
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FROM 111.201.76.* - 没有那么夸张，底板抽出来、烤网都可以洗碗机。剩下的内壁我只能说能擦一点是一点。回头尝试出厉害的清洁泡沫来版上报告。
【 在 xiaoxiaoQ 的大作中提到: 】
: 看第三张图片替你发愁，烤虾1小时，清洗烤箱8小时…
: 发自「今日水木 on iOS」
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FROM 111.201.76.* - 全部活的，肉质新鲜Q弹，可以去看看。特别是早上去。我这个回来泡水、腌完还在扑棱，以至于用盐埋住了要按一会等着烤的不动了。
【 在 ztbit 的大作中提到: 】
: 三源里菜市场可以买到活的吗？肉质是否新鲜？什么价格？之前在盒马买，感觉不新鲜，肉都散了。
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FROM 111.201.76.* 
【 在 Elisha2016 的大作中提到: 】
: 周末试试哈哈哈哈
: 发自「今日水木 on iOS」
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FROM 111.201.76.*- 大概什么价格？看看是否值得跑一趟。谢谢
【 在 CatWill 的大作中提到: 】
: 全部活的，肉质新鲜Q弹，可以去看看。特别是早上去。我这个回来泡水、腌完还在扑棱，以至于用盐埋住了要按一会等着烤的不动了。
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FROM 124.205.76.* - 昨晚晚饭我妈把我前天晚上从超市买来的去头红虾做了，我吃了一只，味道真的蛮好，鲜香可口
- 来自 水木社区APP v3.4.4
【 在 CatWill 的大作中提到: 】
偶然在广州吃了一次盐烤大头虾，觉得味道不错，回来就开始复刻。首先吃大头虾的季节就是7月底到9月初，这时候虾膏比较丰富。
- 来自 水木社区APP v3.4.4
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FROM 36.142.179.* - 上周末80~90多
【 在 ztbit 的大作中提到: 】
: 大概什么价格？看看是否值得跑一趟。谢谢
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FROM 103.85.174.* - 虾的内脏怎么清理？
【 在 CatWill 的大作中提到: 】
: 偶然在广州吃了一次盐烤大头虾，觉得味道不错，回来就开始复刻。首先吃大头虾的季节就是7月底到9月初，这时候虾膏比较丰富。
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: 在著名的三源里菜市场新鲜买回的大头虾先冲几遍搓一下身子上的脏东西，然后放在盆中加入白葡萄酒、葱姜、盐稍微腌制一下。这是同时预热烤箱，用烤盘放入粗盐，设置温度220度
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发自「今日水木 on iPhone 11」
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FROM 117.136.38.* - 吃的时候收拾，其实头部很容易避开，虾身子里面的虾线吃的时候一抽就出来了。
【 在 siyecao999 的大作中提到: 】
: 虾的内脏怎么清理？
: 发自「今日水木 on iPhone 11」
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FROM 111.201.76.*