- 主题:寿喜锅
自己做的时蔬意面寿喜锅,好吃不贵
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咋做啊?
谢谢
【 在 zhoup2021 的大作中提到: 】
: 自己做的时蔬意面寿喜锅,好吃不贵
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最近网上买了寿喜锅的汤底,可以完美还原外边店里的口味,还能控制得不那么齁咸/甜
连带着买了牛丼的调味汁,感觉日式快餐店的餐品全可以靠网购调料、辅料搞定了
【 在 happyyuans 的大作中提到: 】
: 咋做啊?
: 谢谢
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求调料链接
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【 在 Lucretia 的大作中提到: 】
: 最近网上买了寿喜锅的汤底,可以完美还原外边店里的口味,还能控制得不那么齁咸/甜
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: 连带着买了牛丼的调味汁,感觉日式快餐店的餐品全可以靠网购调料、辅料搞定了
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找你喜欢的电商搜一下随便买吧,我的理解是不同品牌的汤底味道上应该没太大区别,肉的质量更重要一些
【 在 oliviazzz 的大作中提到: 】
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食材准备
寿喜锅汁,日式酱油、味淋 、白糖
配菜:可以有肥牛、豆腐、魔芋结、福袋茼蒿、胡萝卜、金针菇、香菇、娃娃菜、洋葱、大葱、黄油、可生食无菌鸡蛋
(食材可以按自己的喜好采购)
料理步骤
1、清洗蔬菜,香菇切花刀,娃娃菜等大的叶子可以横切一下
2、加热锅子,放入黄油,煎一下豆腐,煎至两面金黄就好。
3、肥牛煎全熟或五分熟,加点日式鲜酱油。
4、打一个无菌鸡蛋,蘸着牛肉吃更嫩滑,口感更好(根据各人爱好,我省了这步)
5、洋葱大葱炒香做底料,开始煮汤锅
6、另取一个深锅,依次在锅内码上食材
7、寿喜汁的可以按照
酱油:味淋:白糖,4:3:1的比例
8、淋上寿喜汁,加入一碗清水
9、煮沸至食材全熟即可开吃
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【 在 happyyuans 的大作中提到: 】
咋做啊?
谢谢
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