为啥羊排要这么做？

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主题:为啥羊排要这么做？
楼主|Cathyisagirl|2021-09-03 09:44:01|展开
冷冻的羊排，说要先自然解冻后蒸十分钟，再煎炸
我不理解，为啥要先蒸？
如果能充分解冻，那是不是可以直接炸了啊？
这羊排好像还不便宜，是75元500g。
以前没买过，也没啥概念。貌似比梭子蟹还贵？
但愿好吃……

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2楼|Cathyisagirl|2021-09-03 10:06:32|展开
哦原来如此………
好吧
【在 guestking 的大作中提到: 】
: 直接炸的话
: 容易外面焦了，里面还没熟
: 你火候控制的好的话，直接煎也没问题
: ...................
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