卡拉胶，一斤生肉变两斤熟肉。
【 在 touchstone 的大作中提到: 】
: 酱牛肉的鸡贼做法太多，水很深。各种加料，硝制等。可以明显增加出肉率，增加份量
: 。副作用就是口感差，吃的都是调料.
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