水木社区手机版
- 主题:铁锅粘的厉害还能挽救吗？
- 做了个炒饭粘成这样，已经放了很多油了
又不想换不粘锅
发自「今日水木 on ~~」
--
修改:amber001 FROM 183.192.58.*
FROM 183.192.58.* - 下回试试
【 在 piloot 的大作中提到: 】
: 不赖锅，没烧热
--
FROM 183.192.58.* - 就是剩的米饭炒的，不爱吃那种籼米
如果不赖锅就这样吧
差点想把锅扔了
【 在 badmin 的大作中提到: 】
: 炒饭就这样，糯米不适合炒饭，要用南方的籼米，米质不一样，一个粘一个散
--
FROM 183.192.58.* - 炒菜也粘，没这么夸张
平时确实没好好养护
【 在 badmin 的大作中提到: 】
: 炒菜不这样就行了，铁锅炒菜挺好的，热得快，铁锅炒米饭，炒不好就这样，热油好像会好一点？
--
FROM 183.192.58.* - 冷锅热油怎么做到的？
: 好像冷锅热油，会好一点，没用过铁锅，看别人用的都挺好
--
FROM 183.192.58.* - 哈哈，谢谢，下回注意一下看看
【 在 badmin 的大作中提到: 】
: 说反了，哈哈哈哈哈，热锅冷油
--
FROM 183.192.58.* - 收到
【 在 maple0 的大作中提到: 】
:
: 不用保养，90块钱一口锅，有保养的功夫不如重新换一个
:
: 锅粘估计还是温度不够，
: 锅烧热，淋上水珠后，水珠自己能在锅里滚来滚去的温度，算是热的
: 如果觉得这个温度太热，可以适当降低点
: --
: 一万年前,阳光的照耀和今天一样,
: 是一碧如洗的晴空.
: ..................
发自「今日水木 on ~~」
--
FROM 183.192.58.* - 很有道理，谢谢
【 在 nancy1983119 的大作中提到: 】
:
: 炒饭的米粒要干
: 你这一看就是米饭太湿了
:
: 下次，烧开油，顺便把米饭放进微波炉叮一下（2~3分钟即可），一来烘干水分，二来热油碰热米饭
: --
:
发自「今日水木 on ~~」
--
FROM 183.192.58.* - 没有，不过饭比较湿
【 在 gdff 的大作中提到: 】
:
: 炒饭的时候你是不是加水了？
: --
:
发自「今日水木 on ~~」
--
FROM 183.192.58.* - 非常有可能，开锅时比较马虎
后续还能补救吗？还是只能换锅了？
【 在 iTuzi 的大作中提到: 】
:
: 我也是铁锅，炒饭都是冷米饭下锅，米饭喜欢吃软一点的，没粘过锅。你这锅没开好吧。
: --
:
发自「今日水木 on ~~」
--
FROM 183.192.58.*