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主题:怎么才能把蹄髈、红烧肉做成饭店里那样红亮的呢?
9楼
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D600
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2021-09-23 10:12:30
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大师傅出锅前都用明油再淋一次的。
【 在 data (data) 的大作中提到: 】
: 按照常规套路,我也炒糖色了,也加红烧酱油、腐乳汁都试过,但是出来的颜色只能是
: 暗红色,也不亮,不像饭店里那么让人有食欲。
: 求办法...
: ...................
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