- 主题:可乐含糖这么多为什么在营养成分表里表现不出来？
不可能只有18%, 就算面包用高筋粉做的，面粉的淀粉含量往低算只有85%, 面包的含水量通常不会高于40%，碳水0.6*0.85超过百分之五十了
馒头更高
【 在 inception10 的大作中提到: 】
: 这个我懂呀，但是为什么面包的碳水化合物含量每100克居然高达18%，明显感觉可乐比面包甜的多的多的多。
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可乐比面包馒头含糖量低多了，这里糖指的是C6H12O6的各种形式
不仅含糖量低多了，就连GI都低多了，因为蔗糖分子是一个葡萄糖+一个果糖分子构成的，而淀粉水解后几乎全都是葡萄糖
【 在 inception10 的大作中提到: 】
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: 我说的是可乐对比面包，你为什么不看清楚呢？
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: 【 在 starw 的大作中提到: 】
: : 又是一个把NRV当成分含量的。。。
#发自zSMTH@YAL-AL10
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是的但是楼主要比呗
不过你会经常看到有人说什么面包太甜了热量高西瓜太甜了热量高之类的傻话，说明很多人是不懂糖类不只有蔗糖的，他们理解不了吃一个大馒头跟吃半碗蔗糖没什么区别
【 在 LordNelson 的大作中提到: 】
: 一个是主食一个是饮料不好直接比，毕竟吃一个面包能顶饱，喝一杯饮料还得再吃点其他东西
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