- 主题:自制酸奶原来这么简单
这样做不出酸奶。
酸奶有个打冷环节，酸奶的香味是打冷环节产生的。
你这帖子是广告。
【 在 wwpty 的大作中提到: 】
: 京东促销的arla全脂牛奶，1L装才7块钱。酸奶发酵菌粉，一包10袋，一袋搭配1L牛奶。买两包送一个电热酸奶机。睡觉前准备，第二天早上就做好了，成品很粘稠，口感很好，原来这么简单
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酸奶是家里小孩从学校学回来的。
牛奶煮沸，放凉至50℃。
在陶瓷杯内放入三元酸奶30毫升，我用Ecolean的袋装。
倒入牛奶，用保温膜覆口。放入微波炉内关门，不启动微波炉，只是当做保温箱。放置8小时，牛奶凝固。取出，放入冰箱冷藏24小时。注意冷藏环节不能少，这个过程叫打冷。
然后可加糖食用。
嗯，基本上每天早餐就吃这个。
【 在 anpei2002 的大作中提到: 】
: 什么叫打冷环节？我之前也是按楼主那样做
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楼主没有打冷环节，酸奶机有制冷功能吗？
【 在 anpei2002 的大作中提到: 】
: 这样和楼主做的有什么差别？我是指口感或者营养方面
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啥意思啊？
【 在 wwpty 的大作中提到: 】
: 我都做好几次了，没有一次失败的
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