今天做的氽丸子发酸咋回事

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主题:今天做的氽丸子发酸咋回事
楼主|zhuangsunzi|2021-10-03 19:57:07|只看此ID
牛肉、猪肉、芹菜、一个鸡蛋、面粉、淀粉、大葱、黑胡椒、姜末、料酒、盐调和的，面粉放多了。是芹菜酸还是面粉酸呢
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1楼|gj1573|2021-10-03 20:30:08|只看此ID
肉坏了
【在 zhuangsunzi 的大作中提到: 】
牛肉、猪肉、芹菜、一个鸡蛋、面粉、淀粉、大葱、黑胡椒、姜末、料酒、盐调和的，面粉放多了。是芹菜酸还是面粉酸呢
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2楼|zhuangsunzi|2021-10-03 23:02:07|只看此ID
不太可能啊，自己买的肉，挺好的啊
【在 gj1573 的大作中提到: 】
: 肉坏了
: 牛肉、猪肉、芹菜、一个鸡蛋、面粉、淀粉、大葱、黑胡椒、姜末、料酒、盐调和的，面粉放多了。是芹菜酸还是面粉酸呢
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3楼|southsea13|2021-10-06 02:57:15|只看此ID
感觉不太对啊
自家汆丸子一般都比较松散
还用两种肉？
放芹菜没见过
你说酸
多半是料酒的事
这么多去腥的料酒是多余的
面粉也是多余的
【在 zhuangsunzi 的大作中提到: 】
: 牛肉、猪肉、芹菜、一个鸡蛋、面粉、淀粉、大葱、黑胡椒、姜末、料酒、盐调和的，面粉放多了。是芹菜酸还是面粉酸呢 ...
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4楼|achai|2021-10-07 23:02:27|只看此ID
整的也太杂了。。。。
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