- 主题:心心念念的腊肠来了
老婶手工做的北方腊肠,挺好吃的,南方的我吃不了……
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我问问啊
【 在 Squirrel723 的大作中提到: 】
: 看着不错,有配方吗?
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给您问了,就是放糖、盐、味精和酒,根据自己口味想吃甜点的就多放点糖,肉切成骰子块能灌进肠衣就行
【 在 Squirrel723 的大作中提到: 】
: 看着不错,有配方吗?
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嗯,我婶都是买好肉,自己一点点整的,别的调料一点没放,我爱吃,南方的腊肉腊肠味道我受不了,捂脸
【 在 Squirrel723 的大作中提到: 】
: 谢谢,还是自己做的吃着放心。
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腊肠不咸容易坏
【 在 skysummer 的大作中提到: 】
: 最近几年在肉摊买肉让对方灌制的香肠咸的要命,交代盐少点还是多,买的香肠甜的厉害,所以好久没吃香肠了。
: 发自「今日水木 on M2007J17C」
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好可惜啊,就米饭吃呗,南方腊肠我不知道咋做的,我吃不了那味道,我婶做的就简单放调料,然后挂那晾着,这个过程发生了什么?
【 在 skysummer 的大作中提到: 】
: 太咸了,几百元的腊肠都扔了。再之前也没那么咸。我特别喜欢吃腊肠,不过吃少点健康。
: 发自「今日水木 on M2007J17C」
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咸就咸呗,就大米饭好吃?哈哈
【 在 skysummer 的大作中提到: 】
: 我是放高压锅水里煮还是咸,放弃了。
: 发自「今日水木 on M2007J17C」
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对,好像灌完就挂那晾着
【 在 lmm203040 的大作中提到: 】
: 都喊老婶了,是东北的风干肠吧?
: 老婶手工做的北方腊肠,挺好吃的,南方的我吃不了……
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就是平常的口味
【 在 Missing7 的大作中提到: 】
: 啥口味的,看着不错呀
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都不是,就是正常口味的咸的
【 在 Missing7 的大作中提到: 】
: 俺问的是甜的还是辣的哈哈
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