- 主题:懒人烤箱烤羊肉串失败两次，如何改进
我是底平底锅慢慢煎熟，非常好吃，嫩嫩的，咩小鲜的。
【 在 kingharder 的大作中提到: 】
: 谢谢
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: 在盒马买的东来顺红柳羊肉串，烤盘锡纸刷油，烤的，相当不好吃。
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: 是羊肉串买的不对？还是应该用烤架烤？
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: 发自「今日水木 on iPhone 7 Plus」
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发自「今日水木 on M2007J17C」
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FROM 220.196.193.*
咩小鲜是牌子吗？哪里买的？平底锅煎之前需要腌制一下吗？还是直接煎了撒盐和孜然就可以？
【 在 skysummer 的大作中提到: 】
: 我是底平底锅慢慢煎熟，非常好吃，嫩嫩的，咩小鲜的。
: 发自「今日水木 on M2007J17C」
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FROM 125.36.103.89
不需要腌制，直接生烤，小羔羊肉，特别嫩。牌子，我在叮咚买菜买的，京东也有。烤半熟撒上配套的孜然烤料。
【 在 qtyt1227 的大作中提到: 】
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: 咩小鲜是牌子吗？哪里买的？平底锅煎之前需要腌制一下吗？还是直接煎了撒盐和孜然就可以？
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发自「今日水木 on M2007J17C」
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FROM 117.143.149.*
好的太感谢了，这个居然还配烧烤料，真方便。
【 在 skysummer 的大作中提到: 】
: 不需要腌制，直接生烤，小羔羊肉，特别嫩。牌子，我在叮咚买菜买的，京东也有。烤半熟撒上配套的孜然烤料。
: 发自「今日水木 on M2007J17C」
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FROM 125.36.103.89
我也遇到过 中途出了好多水我还倒了继续烤 最后吃着没啥烤肉味
【 在 kingharder 的大作中提到: 】
: 谢谢
: 在盒马买的东来顺红柳羊肉串，烤盘锡纸刷油，烤的，相当不好吃。
: 是羊肉串买的不对？还是应该用烤架烤？
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FROM 123.113.87.*
我主要是诧异冷冻的羊肉串还可以这么鲜嫩。生肉，也没腌制。
【 在 qtyt1227 的大作中提到: 】
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: 好的太感谢了，这个居然还配烧烤料，真方便。
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发自「今日水木 on M2007J17C」
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FROM 117.143.149.*
“烤架悬空，用大火力，急火快烤。”
我也是这样烤的
【 在 touchstone 的大作中提到: 】
: 烤架悬空，用大火力，急火快烤。否则容易柴。
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: 还有个做法：用平底锅，刷油。将羊肉小串 盖锅盖煎熟。口感非常嫩。
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FROM 110.188.156.*