- 主题:炖牛肉时，燃气高压锅限压阀应该一直处于排汽状态吗？
如果限压阀一直处于不排汽状态，是不是说明火力不够、压力不够？
还是说，只要止开阀锁死，就说明压力是够的，限压阀不应该一直排汽？
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修改:myblueskyer FROM 183.134.120.*
FROM 183.134.120.*
新买的高压锅，故障是没有的，我就是问下怎么掌握火候
【 在 wwjj2017 的大作中提到: 】
: 里面没热时不排气，里面有压力就排了，如果锁死还长时间不排气，可能胶片圈该换了或排气孔堵了，
: 以前我每次用前都是看看排气孔是不是通的，
: 另外一个堵的原因是食材太多胀起来堵了排气孔
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火太小应该也不会排汽啊，水不沸腾
【 在 smqh2019 的大作中提到: 】
: 一直不排气就是锅盖没密封好导致压力不够吧？
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