是干溜，不是干扭，就是不加汤干拌的意思  
  
【 在 maruko (没文化，真害怕) 的大作中提到: 】
:  小面意思不大，我喜欢找好吃的抄手。楼下开了半年的小面里干拌抄手就不错，但不知道为啥招牌上写的 干扭抄手，老板说西南的话发音也是干扭，但我作为成都人闻所未闻，重庆方言？百度了也没结果
:  【 在 novembersky 的大作中提到: 】
:  : 我吃下来还是只有胖妹面庄，从面条到味道还有配送的莴麻菜都很对。只是要谨慎选择“重庆辣”    
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