- 主题:自制麻辣香锅用哪种火锅底料好吃？
必须是王家渡
【 在 gaocheng 的大作中提到: 】
: 想做麻辣香锅，但家里人不太能吃辣，有点辣味就好，有没有合适的火锅底料推荐，非常感谢！
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麻辣香锅里最好吃的：
莴笋 油豆皮 牛蛙
【 在 gaocheng 的大作中提到: 】
: 非常感谢，做麻辣香锅放的海鲜制品，有没有推荐呢？鱼丸、鱼豆腐、海鲜什锦等。
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莴笋、菜花和油豆皮都需要控制焯水时间，不然就过分软烂了
木耳和藕则需焯水时间略长，这个得自己慢慢摸索把握火候，多做几次就有经验啦
牛蛙和土豆则不能焯水，需要先提前下锅稍微油煎一下才更香
【 在 gaocheng 的大作中提到: 】
: 牛蛙也能放里面啊，下次试试，家人爱吃牛蛙，但做法能透露一下，怎么做好吃吗？上次我做的菜焯水时间太长了，味道一般
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培根和香肠我基本不买，一不小心就亚硝盐超标了
但是会买一些纯肉肠，从肠记忆和齿物，主要是这两个牌子
然后就是煎鸡蛋、煎牛排、烤鸡腿/鸡翅，尤其烤箱烤肉还是比较省事的
以及自己提前卤制一些肉类或者食堂（也可以是比较靠谱的餐馆）打包一些酱肉熟食作为早餐的蛋白质来源
【 在 gaocheng 的大作中提到: 】
: 大家应该都差不多，我娃也就十分钟左右的早餐时间，起不来
: 对了，培根、香肠有推荐吗？
: 山姆家还有什么好东西？麻薯和甜甜圈娃挺喜欢吃的。
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