我现在米粉都自己做了
不比外面的差
主要是外面的肉太少了


【 在 itworker 的大作中提到: 】
: 目前还能吃到的，按推荐程度排序：
: 桂林小馆，肆喜（798、西单），漓江家味，究挑食，那兰酒家双井店，八十八粉
: 不定期更新，仅收录亲自实践过的真桂林米粉，不是路边那些冒牌货，那些大部分是广西天等人开的，迎合北方人口味的米粉。
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太简单了

1.五花肉一块，清理干净放水里，洒上花椒，煮到熟透，用筷子戳的时候皮能戳出孔的程度。

2.用酱油，盐，少量蜂蜜或醋，抹一下肉皮。

3.晾干水分，用 厨房纸擦干水，锅里放油，炸。炸到皮肉开花，香死了。



【 在 nila 的大作中提到: 】
: 你的锅烧怎么做。
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