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主题:晚餐:自制腊肉炒笋干、楼顶的菜心
6楼
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dajiaoya2020
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2021-10-27 17:41:35
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今天这两菜真赞,都是我爱吃的,腊肉我喜欢吃五花的,不喜欢纯瘦的。
这个菜心我这好像都没看到有卖,还是好多年前吃过的了
【 在 nila 的大作中提到: 】
: 最近的青菜实在太贵了,还好楼顶的菜心还继续发挥余热,一周能掐一次。不枉我千里迢迢从南方寄了花生麸过来沤肥。
: 纯瘦的腊肉做少了,今晚五花腊肉和瘦腊肉一起炒笋干,瘦的腊肉都被挑走了,娃和娃爹表示吃得很满意。
:
: ...................
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FROM 120.244.32.*
15楼
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dajiaoya2020
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2021-10-28 09:48:45
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方式腊肠还好,没那么硬。我老家那种腊肉如果纯瘦会很硬很硬的,所以五花的比较好吃
【 在 nila 的大作中提到: 】
: 纯瘦的很好吃,广式的,不会过咸,蒸熟了再切来炒菜
: 五花肉的也是蒸熟切片炒出油,再跟干煸过的笋干一起炒
: 这个菜心是今年买的菜籽,据说是增城白菜心,绵甜,最要紧新鲜,怎么做都好吃。
: ...................
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FROM 120.244.32.*
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