- 主题:请给我的辣椒炒肉打分
拍照更不行
【 在 detwo 的大作中提到: 】
: 刀工不行。。摆盘不行。。盘子也不大行。
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么么哒
【 在 eccentrics 的大作中提到: 】
: 肉片的厚薄切得适中,对普通人来说,刀工已经可以了。成品看不出很油腻的样子,估计比较肥的肉应该提前炒过,把多余油脂控了一下吧。加豆豉好评,有助于提鲜增香,其实也可以加甜面酱,感觉比豆瓣酱更好,豆瓣酱的味道过于浓烈了,总体8分可以有。
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五花肉那么油,不逼油出来咋吃?
【 在 eorsl 的大作中提到: 】
: 你是不是怕肉不熟,油炸了
: 发自「今日水木 on 旅行到宇宙边缘」
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五花肉香
【 在 inception10 的大作中提到: 】
: 为啥都是用的大肥肉啊?
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太生很难吃
【 在 shihb77 的大作中提到: 】
: 很不错,别听他们的,我就爱吃辣椒熟一点,不喜欢脆的
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你用过就知道了,燃气火很小,煤气火大
【 在 pinecone 的大作中提到: 】
: 燃气和煤气有什么区别
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不凉,出炉拍的
【 在 YYW 的大作中提到: 】
: 菜应该不错,但是不是拍照的时候有点凉了?
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不应该倒老抽
【 在 meiyoua 的大作中提到: 】
: 8 分吧,肉有些老了,酱油多了
: 总体不错。
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煸过了
【 在 superbai 的大作中提到: 】
: 辣椒炒前没煸过吧
: - 来自 水木社区APP v3.5.1
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炒过了,才跟五花肉一起炒的
【 在 yuqiuq 的大作中提到: 】
: 食材没问题 辣椒可以先干炒一下
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