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主题:求建议,煎牛排的技巧
87楼
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obabull
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2021-11-19 16:00:48
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请教下怎么调黑椒汁?
貌似自己弄的怎么都弄不出西餐厅的味道
【 在 jd 的大作中提到: 】
: 首先,到底用什么油涂抹在牛排表面?我用的橄榄油,貌似不行,烟很大。
: 另外,黄油是否需要加,我看有人说需要,有的说不用,直接两面煎即可。
: 忘了说了,我用的是铸铁锅,锅底有很多棱,那种。
: ...................
--
FROM 218.13.1.*
90楼
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obabull
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2021-11-19 16:05:35
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不是一人份的
就是要么不加水稀释就太辣,要么加水就稀了不够浓稠
【 在 mopey 的大作中提到: 】
: 黑椒汁用的调料还挺多的,还得有洋葱什么的
: 如果只做一人份的黑椒汁不如买那种现成的
:
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FROM 218.13.1.*
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