- 主题:放弃了！不找没有涂层的不粘锅了！
兄弟，锅该清洗了，老油渍对身体不好
【 在 wev 的大作中提到: 】
: 我给个建议，普通铁锅，某宝有很多，买稍微厚点的。
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: 不沾的经验是这样，（1）鱼 ，把油烧热，恍一下，锅底油均匀，直到看到油冒烟。关小火，放入鱼别动，等一会成型，一般不破皮，倒过来，剪另一面。（2）炒肉，火候差不多，肉放入淀粉，少量水和下，油热放入，如发现还粘，下次油更热一点就好了
: ....................
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丈母娘洗炒锅居然不用洗洁精，趁锅热放点水刷刷就完事了，凡是她刷锅的时候我都要再刷一遍
【 在 wuying0609 的大作中提到: 】
: 老人用锅方式有问题的话，不粘锅用不了几个月就得废
: 【 在 ddcat0719 的大作中提到: 】
: : 陆陆续续用了几个，估计和老人炒菜方式有关系，都是粘求推荐健康涂层的不粘锅吧！常换盼着好好煎一条鱼 ...
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生锈早就不是问题了，买国内几个大牌渗氮工艺的，根本不锈，但粘锅还是个问题
【 在 puke 的大作中提到: 】
: 要避免生锈：
: 1.要开锅
: 2.刷完锅把水倒净擦干，或开火烧干
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渗氮工艺
【 在 qqq1234 的大作中提到: 】
: 第一，涂层锅都用不长
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: 第二，用铁锅最好，现在有一种冶炼的时候压氦气进去的，这样出来的铁锅不生锈，以前那种铁锅水洗狠一点就起锈斑，这种压氦气的现在已经很便宜了，我家用美的的那款90元钱，超级好用不生锈。
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我是受不了油腻腻的放那
【 在 nila 的大作中提到: 】
: 你丈母娘是对的，你是错的。
: 炒锅不能用洗洁精洗。
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说多了都是泪，她们刷炒锅都不洗锅底的，我是把锅洗的里外都是锅本色才行
【 在 nila 的大作中提到: 】
: 还有一个就是我特别担心用洗洁精洗炒锅有残留的话一加热就更有害了
: 油腻腻算什么
: 油腻腻是在养锅！
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