前两天有两只大闸蟹没吃了，拆成蟹肉冻了起来。
周末买了2斤五花肉，四肥六瘦，
斩成黄豆大小的丁，打入葱姜水，摔打上劲，拌入蟹肉和马蹄碎。上锅炖了2个半小时。

丸子颤颤巍巍，如果冻一般。
入口即化。


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