微波炉原理是水分子振荡吧。
能熟，挺嫩，白菜绿叶也熟了，大碗也热的烫手。
洗净后直接用剪刀剪成片儿，非常快捷。没放盐、油腌制，就靠那几滴生抽的滋味儿。

还试过冰冻化开的巴沙鱼，也是中火五六分钟。
长条茄子划开几道，皮朝上扣在碗上，也是中火五六分钟。
想熟得更透，可适当增加一档火力、或增加一两分钟，毕竟食材、手法、设备略有区别。

【 在 inception10 的大作中提到: 】
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: 这样也能熟？
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