推荐一把菜刀

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主题:推荐一把菜刀
54楼|noodles|2021-12-20 09:23:01|展开
我以前也这么认为，不过现在发现不锈钢刀也可以很好用，前提是要磨好

【在 vale 的大作中提到: 】
: 现在大部分都是不锈钢刀
: 真正好用的是碳钢，就是黑乎乎容易生锈，李子柒用的那种
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60楼|noodles|2021-12-20 09:51:55|展开
我现在的杂牌不锈钢刀，也是用普通的磨刀石磨的，很锋利，而且保持锋利的时间比碳钢刀要长一些
确实不如碳钢刀好磨，而且要有点技术。不过也不是很夸张

【在 vale 的大作中提到: 】
: 关键这个前提的时间成本太高
: 碳钢刀磨刀石都用不上，磨刀棒甚至碗底划两下就锋利如新
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