【 在 taotaiji 的大作中提到: 】
: 安装上高强度侧吸油烟机，也不行吗？

高强度侧吸油烟机对轻度火炒菜有效。大油烟还是不行。建筑商一般安装200CPM，升级600CPM。很多华人交房后自己换成900CPM，大油烟还是不行。开到900CPM得开窗，不然长期会损坏房子的密封性能。

有华人将洗衣房改装成第二厨房，将门关起来炒菜。不过，近10年新房洗衣房都在二楼，所以把菜搬到二楼去炒，将做好的菜再端下一楼餐厅就很不方便。

以前读书时有位亚裔教授经常组织国际学生活动，有时候教授的西人妻子就带学生们到她父母河边豪宅去划船。超大豪宅里面一尘不染，厨房还有多层烤箱。一看就是摆设。整个厨房给人的感觉就是几乎没有用过，顶多用微波炉加热食物。当然富豪可能大部分时间都是叫外卖。所以欧美房子设计都没考虑到华人炒菜油烟大的问题，根本就没有相应的升级选项。当然亚裔富豪可以买地，找人设计中式建筑风格，再找合同商盖房。

去年见过华人买教堂改建住宅。教堂就有很多封闭房间可以改建中式厨房。
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