以外乡人的角度看，川渝比较有特色的是魔芋（不知算不算蔬菜）、豌豆颠。儿菜好像北京也见到过，不知道是不是最近引进的。
【 在 kinkinkids 的大作中提到: 】
: 是不是角儿菜？简称儿菜，
: 可以做儿菜炒腊肉，
: 凉拌儿菜，
: ...................
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就是鱼腥草，只是那边会那么生拌着吃，而且味道奇特有辨识度。其实豌豆颠也类似，很多地方种豌豆，但是大规模用于煮面条、做酸辣粉的，别处不算普遍。
别处没有的东西，可能就是魔芋吧。还有一种红色的茎，叫羊霍（读音。梭子形，10厘米左右长。网上查了下，叫洋火姜，别处也有，包括外国），也比较奇特，做泡菜的。
【 在 sym 的大作中提到: 】
: 这个还真没印象，我以为川渝蔬菜的代表是折耳根。。
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修改:MidNiter FROM 125.33.206.*
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