当猪里脊做，切肉丝，肉丁，肉片，抓淀粉生抽腌制后炒

【 在 shuaigege 的大作中提到: 】
: 吃了一次水煮鸡胸肉，一言难尽
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鸡小胸比大胸嫩，去皮膜去筋。
水煮或蒸熟后，少量点几滴生抽即可。
放盐多太咸的话，就与减肥等背道而驰了。
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整块煮熟，然后拔丝裹粉油炸
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切1cm厚片状，腌制后水煎，不考虑减肥因素可以加油煎，适合早餐。

或者煮熟后撕开做凉拌鸡丝，多给点小米椒下酒下饭都可以。

【 在 shuaigege (shuaigege) 的大作中提到: 】
: 吃了一次水煮鸡胸肉，一言难尽
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小高姐有一期炒菜公式，主材就是鸡胸肉，可以看看。
【 在 shuaigege 的大作中提到: 】
: 吃了一次水煮鸡胸肉，一言难尽  
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发自「今日水木 on 步步高点读机」
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