必须要嫩+新鲜才好吃。两者缺一不可。
红菜苔要求更高，得前两茬，后面的就有点苦味了，越后面的越苦。
【 在 wwjj2017 的大作中提到: 】
: 我去贵州旅游第一次吃红菜苔，真是好吃，但自己买的回来炒就炒不出那个味
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