我觉得花椒和黑胡椒是并列最牛香料
我实验过做香酥鸡各种版本，腌制时只用花椒和盐味道最好
【 在 RoHS 的大作中提到: 】
: 我现在只会用花椒做干煸四季豆，能体会出花椒的异香，其他呢？
: 昨天看个红烧肉居然加花椒，说好的猪不椒，羊不料呢
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