- 主题:吉野家的鸡蛋是无菌能生吃的吗
那是中国没有大规模的生食需求
其实就是饲养环境杜绝沙门氏菌感染
【 在 rasper 的大作中提到: 】
: 可生食成本是普通的4倍
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没有温度控制都不安全
还不如水浴的温泉蛋
【 在 Elisha2016 的大作中提到: 】
: 火锅蘸料 涮肉沾下更嫩滑 肠胃不好还是最后卧火锅变糖心荷包蛋吧
: 【 在 crdc 的大作中提到: 】
: : 点的时候也没有说明，是卧到火锅里的还是火锅蘸料？
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中国人讲究土鸡蛋也是红心
漂亮
饲料问题也到不了四倍成本
只要中国膏规模化都能白菜价
主要是没有需求
【 在 rasper 的大作中提到: 】
: 所以成本高
: 而且饲料更讲究
: 因此实际上对比，一般可生食的比普通鸡蛋的蛋黄颜色更加饱和，煮完都是橙色，很好看
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是的
就是说四倍那个只是现在当前价格比而已
国内先把溏心蛋铺开
【 在 rasper 的大作中提到: 】
: 需求引发的是规模
: 规模和成本正相关
: 还需要讨论的吗？
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