听起来不是很正常，正经紫米也掉色，但颜色不该发黑。
如果怀疑是染色的，有一个判断办法：紫米内部是白色的。所以你可以在没洗的米里挑一些断掉的，看断面是紫色还是白色。是紫色必然是后期染色的。
【 在 feiyu 的大作中提到: 】
: 买了一斤五常的紫米，淘米的时候，淘米水紫的发黑，这种有问题吗？  
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发自「今日水木 on iPad mini 5」
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