- 主题:要不要拉拉过年菜单，相互借鉴借鉴
同留京，这两天也在考虑做啥，目前想到的有：香煎带鱼、皮蛋豆腐、卤猪手、酱爆菜花、大菜是做鸡还是羊没想好。
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FROM 106.121.165.*
热菜
1.烤羊排
2.手把羊腿肉，辣椒酱，韭菜花酱
3.红烧臭鳜鱼
4.海虾两吃，油焖和白灼
5.线椒小炒肉或者回锅肉
6.韭菜八带或者葱爆笔管鱼
7.海鲜一锅蒸 虾贝生蚝等等
8.清炒荷兰豆
9.白灼广东菜心
10.汤 猪肚鸡
凉菜
1.酱货拼盘
2.腊货拼盘
3.油炸花生米
4.凉拌三丝
5.凉拌贝边
6.沙拉大拌菜
【 在 xiangjinsiyu 的大作中提到: 】
: 过年又不能回家了
: 冷冷清清凄凄惨惨戚戚
: 自己做点啥呢
: ...................
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修改:topus FROM 114.253.33.*
FROM 114.253.33.*
丰盛！
有点好奇：地域跨度这么大的几个特色菜是怎么凑到一桌的。
【 在 topus 的大作中提到: 】
热菜
1.烤羊排
2.手把羊腿肉，辣椒酱，韭菜花酱
3.红烧臭鳜鱼
4.海虾两吃，油焖和白灼
5.线椒小炒肉或者回锅肉
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FROM 114.254.3.*
湖南，河北，天津，几家朋友凑一起过年玩，今年轮到我掌勺
【 在 xiangjinsiyu 的大作中提到: 】
: 丰盛！
: 有点好奇：地域跨度这么大的几个特色菜是怎么凑到一桌的。
: 热菜
: ...................
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FROM 114.253.33.*
炸蘑菇，白灼大虾咋做呀
【 在 ykmfs 的大作中提到: 】
: 刚做了计划：
: 清蒸鳜鱼或鲈鱼 白灼大虾 糖醋排骨 卤菜拼盘（鸡腿和素什锦） 小酥肉和炸蘑菇拼盘 松仁玉米 番茄肥牛 凉拌三丝 提前包好冻的饺子 再加个果盘
: 两大两小或者三大两小，除了鱼，其他菜都只能做小份，不然会剩太多了。。
: ...................
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FROM 219.143.128.*
炸蘑菇用半成品，哈哈，前段时间版上推荐的美好小酥肉，买了确实特别好吃，又发现这个牌子还有炸蘑菇，也买了，也很不错，空气炸锅一烤就行。
白灼大虾用下厨房的方子，虾其实就是处理干净煮好了，把握时间别煮老就行。最主要是白灼的蘸汁，下厨房有很多方子，都不错。我喜欢用把姜蒜炸一下之后再调汁的方法。
【 在 zdiao 的大作中提到: 】
: 炸蘑菇，白灼大虾咋做呀
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FROM 114.249.210.*
四口之家简单年夜饭
浓郁卤味拼盘
爽口凉菜拼盘
金蒜和牛粒
红烧鲤鱼
什锦扣碗
清炒时蔬
甜甜蜜蜜汤
【 在 xiangjinsiyu (思愚) 的大作中提到: 】
: 过年又不能回家了
: 冷冷清清凄凄惨惨戚戚
: 自己做点啥呢
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FROM 111.30.230.*
三口之家简单年夜饭：
蒸肉圆（已经炸好）
红烧鳜鱼
卤牛肉
炒青菜
炒时蔬
虾仁炒鸡蛋
蛋饺白菜汤
【 在 xiangjinsiyu (思愚) 的大作中提到: 】
: 过年又不能回家了
: 冷冷清清凄凄惨惨戚戚
: 自己做点啥呢
: ...................
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修改:gana FROM 183.192.225.*
FROM 183.192.225.*
这个菜单很有意思
有几个菜名看不出会吃到什么
【 在 NaNiMnO2 的大作中提到: 】
四口之家简单年夜饭
浓郁卤味拼盘
爽口凉菜拼盘
金蒜和牛粒
红烧鲤鱼
什锦扣碗
清炒时蔬
甜甜蜜蜜汤
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FROM 101.38.43.*
1.糖醋或清蒸鲈鱼(年年有鱼)
2.椒盐虾
3.可乐鸡翅 (大吉大利)
4.糯米排骨 (八方来财)
5.油炸土豆/杏袍菇(花开富贵)
6.蚝油生菜
人少，初一吃剩菜？
【 在 xiangjinsiyu 的大作中提到: 】
: 过年又不能回家了
: 冷冷清清凄凄惨惨戚戚
: 自己做点啥呢
: ...................
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FROM 120.219.117.*