个人喜欢碱水包 列巴口感
对糖 奶油 蓬松几乎已经没有要求

【 在 kinkinkids 的大作中提到: 】
: 在制作面包的面团中，
: 添加面团质量的0.5%的双乙酰酒石酸单双甘油酯，
: 制作出来的面包口感极好，而且面包的组织结构更佳。
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