- 主题:你们自己做过酱牛肉吗？
过年做了
【 在 myprtsc 的大作中提到: 】
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过年做了，很成功
【 在 myprtsc 的大作中提到: 】
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发自「今日水木 on iPhone 11」
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下厨房里找个反馈好的，非常好呢！
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做出来还行的酱牛肉极其简单，但做出很好的酱牛肉挺不容易的。酱牛肉就是放调料炖，对烹饪技巧没有要求
【 在 myprtsc 的大作中提到: 】
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我就老抽生抽糖差不多了，当个凉菜吃吃
【 在 zhenniub (真nb) 的大作中提到: 】
: 做出来还行的酱牛肉极其简单，但做出很好的酱牛肉挺不容易的。酱牛肉就是放调料炖，对烹饪技巧没有要求
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简单的做法就是葱姜八角花椒桂皮香叶老抽生抽冰糖，这个做法太简单了，把调料放齐炖就完了，而且做出来也挺好吃。但说实话这个还真算不上酱牛肉，酱牛肉真的得用酱，调料也比这多得多。。。
【 在 D600 的大作中提到: 】
: 我就老抽生抽糖差不多了，当个凉菜吃吃
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FROM 106.39.13.*
超级简单，热水抄一下过凉水，然后煮俩小时，各种佐料往里扔就是了。
【 在 myprtsc 的大作中提到: 】
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做过，喜欢牛腱子！唯一就是要吃几顿有点吃不消 我还喜欢做卤猪尾巴哈哈 从小就喜欢啃
【 在 myprtsc 的大作中提到: 】
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发自「今日水木 on iOS」
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好吃
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传统用干黄酱，比较麻烦，得先泻酱
小高姐用只用酱油，我试过不喜欢，不是印象中的味道
我现在用普宁豆酱，黄豆酱，老抽，生抽和盐混合调味，效果不错
【 在 zhenniub 的大作中提到: 】
: 简单的做法就是葱姜八角花椒桂皮香叶老抽生抽冰糖，这个做法太简单了，把调料放齐炖就完了，而且做出来也挺好吃。但说实话这个还真算不上酱牛肉，酱牛肉真的得用酱，调料也比这多得多。。。
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