- 主题:鸡胸肉做法
……水煮看来不容易成功呀
【 在 realma 的大作中提到: 】
: 上浆 油大一点爆炒
: 宫保鸡丁 酱爆鸡丁都很好吃 千万别煮
:
: ....................
- 来自「最水木 for iPhone13,4」
--
FROM 36.112.182.*
这……不是说鸡胸是很好的蛋白来源吗
【 在 ENV 的大作中提到: 】
: 鸡胸肉都是死肉，除了撕碎炒或拌能够入味且不塞牙，其他咋做都不会好吃
:
: 【 在 Mingoming (Bears) 的大作中提到: 】
: ....................
- 来自「最水木 for iPhone13,4」
--
FROM 36.112.182.*
学到了
【 在 nuna327 的大作中提到: 】
: 宫保鸡丁 酱爆鸡丁 鸡丁先用食用碱or小苏打腌几分钟 然后正常炒菜
:
: 【 在 Mingoming (Bears) 的大作中提到: 】
: ....................
- 来自「最水木 for iPhone13,4」
--
FROM 36.112.182.*
好的，空气炸锅真是真是神器
【 在 jianjian2015 的大作中提到: 】
: 生抽，蒜末，白胡椒，腌一会，混合淀粉和鸡蛋，一点点油，空气炸锅十五分钟
- 来自「最水木 for iPhone13,4」
--
FROM 36.112.182.*
味好美奥尔良腌粉，然后油锅煎、空气炸锅都可以
【 在 Mingoming 的大作中提到: 】
: 感觉鸡大胸怎么做都不是很香，小伙伴们有什么快手好吃的秘诀吗？
: - 来自「最水木 for iPhone13,4」
--
FROM 183.156.123.*
正解，不粘锅，无油或少油，全程小火，盖锅盖煎，以200g鸡胸肉为例正反面各煎4分钟，嫩的很。
【 在 linwosen 的大作中提到: 】
: 用大蒜末和生抽酒蜂蜜橄榄油腌制后 油煎 注意火候 别太过了， 然后切片吃
:
--
FROM 223.104.41.*
好滴，去买一包试试
【 在 wwpty 的大作中提到: 】
: 味好美奥尔良腌粉，然后油锅煎、空气炸锅都可以
: 【 在 Mingoming 的大作中提到: 】
: : 感觉鸡大胸怎么做都不是很香，小伙伴们有什么快手好吃的秘诀吗？
- 来自「最水木 for iPhone13,4」
--
FROM 36.112.182.*
切薄片，生抽白胡椒粉略腌。蘑菇/蒜苗/青椒炒，它比猪肉好炒啊不容易老
--
FROM 182.119.187.*
嗯嗯，是嫩，不过感觉也不容易入味
【 在 Lotus1212 的大作中提到: 】
: 切薄片，生抽白胡椒粉略腌。蘑菇/蒜苗/青椒炒，它比猪肉好炒啊不容易老
- 来自「最水木 for iPhone13,4」
--
FROM 175.191.82.*
【 在 Godisme 的大作中提到: 】
: 详细说说
将6块鸡大胸（约1000g）泡入以下盐卤水放入冰箱9-14小时：
水 1000g（必须）
盐 60g（必须）
糖 20g
茶叶 5g
大料 2个
香叶 2片
姜片 2片
大葱 2小段
花椒 1小撮
白胡椒粒 20粒
泡好取出在流水冲洗多余盐分，不擦干直接撒点红糖上色。
烤箱预热150度，烤38分钟
--
FROM 120.245.120.*