常见的鱼里面，鳜鱼没腥味，肉紧实，但确实如你所说味道太淡。鲈鱼有点腥。多宝介于两者之间，正好。各种斑就贵多了。
【 在 Hua 的大作中提到: 】
: 鳜鱼肉嫩少刺，但是鱼味不足，比不过鲈鱼，鲈鱼就是肉太实，腥味重了点
: 这两个适合北方的红烧做法
: 要清蒸最好还是能买到新鲜的海鱼各种斑  
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