- 主题:很多人是不是以为羊肉泡馍就是把馍掰碎了放羊汤里面泡？
这有点儿过分吧
就喜欢吃大块的不行？！
【 在 rijiben 的大作中提到: 】
: 以前去西安一家老字号饭店吃羊肉泡馍，
: 嫌我们自己掰的泡馍块太大，不给做
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泡了热汤就熟了？
不是很懂。。。
【 在 lichen867 的大作中提到: 】
: 泡馍用的白吉馍里面是半生的，大块的里面煮不熟，是不能吃的。
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看来还是有差别的
【 在 starw 的大作中提到: 】
: 那个饼不是全熟，大概有七八成熟吧
: 大块煮不透可能不好吃吧
: 如果不想自己折腾，选机器切的就好了
: ...................
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掰碎了之后再拿去煮？
我没去过西安。。。
【 在 vale 的大作中提到: 】
: 不是泡，要下锅煮，或者叫烩
: :
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